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ORIGINAL RECIPE
オリジナルレシピ
トロ〜リおとうふグラタン
●
調理時間:30分
●
エネルギー:541kcal(1人分)
調理ポイント
豆腐を使った簡単グラタンです。
こてっちゃんの味付で全体がバランスよくまとまります
材料
(2人分)
こてっちゃん
・・・
150g
ホワイトソース
・玉ねぎ
・・・
1/2個(約100g)
・牛乳
・・・
200cc
・バター
・・・
20g
・小麦粉
・・・
大さじ1
木綿豆腐
・・・
1丁(約400g)
スライスチーズ
(またはピザ用チーズ)
・・・
4枚(約70g)
塩・コショウ
・・・
適量
作り方
(1)
豆腐を約1cmの厚みに切り、しっかり水を切る。
玉ねぎは5mm幅にスライスする 。
(2)
フライパンでバターを熱し、玉ねぎを炒める。
(3)
玉ねぎに火が通ったら小麦粉を入れてなじませる。
(4)
牛乳を入れてとろみがつくまで煮る。
(5)
塩・コショウで味を整える。
(6)
グラタン皿に豆腐を入れ、上にこてっちゃん、ホワイトソースをかけ、チーズをのせて、オーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼く。