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ORIGINAL RECIPE
オリジナルレシピ
こてっちゃんラグーパスタ
●
調理時間:40分
●
エネルギー:679kcal(1人分)
調理ポイント
粉チーズ、黒コショウをかけるとコク・風味がアップします。
材料
(2人分)
こてっちゃん
・・・
150g
パスタ※ショートタイプ
・・・
200g
バター
・・・
20g
玉ねぎ
・・・
1/4個
(約50g)
デミグラスソース(市販)
・・・
150g
赤ワイン
・・・
100cc
水
・・・
150cc
塩・コショウ
・・・
少量
粉チーズ・黒コショウ(お好みで)
・・・
適量
作り方
(1)
玉ねぎをみじん切りにする
(2)
フライパンでバターを熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。
(3)
赤ワインを入れ、半量になるまで煮詰める。
(4)
水、こてっちゃん、デミグラスソースを入れて、弱火で20分ほどとろみが出るまで煮詰め、塩・コショウで味を整える。
(5)
ゆでたパスタにからめて、盛付けて出来上がり。