作り方

(1)

レタスはひと口大にちぎり、大葉は幅5mmに切る。

(2)

フライパンでごま油を熱し、溶き卵を入れて、半熟になるまで炒める。

(3)

ごはんを加えて、強火で卵と混ぜながら炒める。

(4)

ごはんがバラバラになってきたら、こてっちゃんを加え、全体を混ぜながら炒める。

(5)

塩・コショウで味を整え、レタスを加えてサッと炒める。

(6)

お皿に盛り、細かく切った大葉をちらして出来上がり。