こてっちゃんからのお知らせ

2016.01.05
「こてっちゃん牛もつ鍋キャンペーン」開始しました。
2015.12.11
「こてっちゃん牛もつ鍋キャンペーン」は終了しました。
2015.09.24
 こてっちゃん商品ラインナップ更新しました。
2015.09.18
「こてっちゃんキャンペーン」は終了しました。
こてっちゃん牛もつ鍋キャンペーン

広がるおいしさ!オリジナルレシピのご紹介
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こてっちゃん商品ラインナップ

こてっちゃん

こてっちゃん
商品・味の特長

牛もつを使用した加熱味付け製品です。加熱済みですのでご家庭でフライパンやホットプレートで中まで温まる程度に炒めてからお召し上がりください。(中火で炒めて、たれに軽くこげ目がつくくらいが一番の食べごろです。)
しょうゆ、みそをベースに野菜、果実を加えたコクと旨みが焼肉やごはんのおかず、おつまみにおすすめです。

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こてっちゃん牛もつ鍋シリーズ

おなじみの「こてっちゃん牛もつ鍋」。今シーズンはしお味が新登場。
醤油味、味噌味がさらにおいしくリニューアルしました。

 

こてっちゃん牛もつ鍋 醤油味

こてっちゃん牛もつ鍋 醤油味

商品・味の特長

牛もつを独自の製法で丁寧に下ごしらえし、やわらかな食感に仕上げ、牛もつとスープのコク・旨みにこだわった「牛もつ鍋」です。
九州産醤油と本醸造醤油で、旨みと香りを追求しました。
また、かつおや昆布など魚介系の旨みを加え、深いコクのあるスープに仕上げました。

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こてっちゃん牛もつ鍋 味噌味

こてっちゃん牛もつ鍋 味噌味

商品・味の特長

牛もつを独自の製法で丁寧に下ごしらえし、やわらかな食感に仕上げ、牛もつとスープのコク・旨みにこだわった「牛もつ鍋」です。
信州白味噌、麦味噌、赤味噌を使用した合わせ味噌の芳醇なコクにこだわりました。
また、ねりごまと隠し味に酒粕を加え、香り豊かで深いコクのあるスープに仕上げました。

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こてっちゃん牛もつ鍋 しお味

こてっちゃん牛もつ鍋 しお味

商品・味の特長

牛もつを独自の製法で丁寧に下ごしらえし、やわらかな食感に仕上げ、牛もつとスープのコク・旨みにこだわった「牛もつ鍋」です。
海藻の旨み成分が含まれる「淡路島の藻塩」を使用し、鶏と昆布の旨みを加え、深い旨みのあるスープに仕上げました。

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極亭 博多名物シリーズ

下味つきの牛もつと専用スープをセットにしたこだわりのもつ鍋です。

 

極亭 博多名物 牛もつ鍋 醤油味

極亭 博多名物 牛もつ鍋 醤油味

商品・味の特長

独自の製法で丁寧に下ごしらえし、やわらかな食感に仕上げた牛もつを、専用のだしと一緒にパックし、下味をつけています。
下味をつけた「牛もつ」と、旨み・コクにこだわった濃縮スープをセットにしました。
「焼アゴ(トビウオ)」「かつお」「昆布」などの魚介系の旨みに、たまり醤油と鶏の旨みをあわせた深い旨みが特長の醤油味に仕上げました。

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極亭 博多名物 牛もつ鍋 味噌味

極亭 博多名物 牛もつ鍋 味噌味

商品・味の特長

独自の製法で丁寧に下ごしらえし、やわらかな食感に仕上げた牛もつを、専用のだしと一緒にパックし、下味をつけています。
下味をつけた「牛もつ」と、旨み・コクにこだわった濃縮スープをセットにしました。
「白味噌」「信州味噌」「長熟赤味噌」をブレンドした合わせみその芳醇なコクと風味の良い「ねりごま」のコクを合わせ、深いコクのある味噌味に仕上げました。

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こてっちゃん 牛白もつ

「もつ鍋」などの具材にピッタリの「こてっちゃん」ブランドの牛白もつです。

 

こてっちゃん 牛白もつ
商品・味の特長

牛もつを独自の製法で丁寧に下ごしらえし、やわらかな食感に仕上げました。
昆布とかつおの和風だしで下味をつけていますので、鍋や煮込み、炒め物などの料理にお使いいただけます。

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