ORIGINAL RECIPE
オリジナルレシピ
メキシコ風こてっちゃん煮込み
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- 調理時間：30分
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- エネルギー：289kcal(1人分)
調理ポイント
こてっちゃんとチリパウダーで、驚くほど洋風に仕上がります。
辛さはチリパウダーの量で、お好みの辛さに調整してください。
材料 （2人分）
- こてっちゃん
- ・・・150g
- 水煮豆
(大豆、レッドキドニー、ヒヨコ豆など)
・・・60g- 玉ねぎ
- ・・・1/4個(約50g)
- にんにく
- ・・・1片
- チリパウダー
- ・・・大さじ1/2
- 水
- ・・・150cc
- 塩・コショウ
- ・・・少量
- サラダ油
- ・・・大さじ2
作り方
- (1)
- たまねぎ、にんにくをみじん切りにする。
- (2)
- フライパンでサラダ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
- (3)
- 水煮豆、こてっちゃん、水を入れる。
- (4)
- チリパウダーを入れて、20分ほど煮込む。
- (5)
- 水分が減ってとろみが出たら塩・コショウで味を整えて出来上がり。
